Механизм действия

Ферменты - это белки, которые катализируют химические реакции. Фермент взаимодействует с субстратом, чтобы преобразовать его в конечный продукт. Ингибиторы связываются друг с другом, чтобы предотвратить попадание субстрата в активное сайт фермента и/или предотвращают катализирование фермента. Существует много типов ингибиторов, которые включают: неспецифические, необратимые, обратимые-конкурентные и неконкурентные. Обратимые ингибиторы связываются с ферментами с нековалентными взаимодействиями (например, гидрофобные взаимодействия, водород и ионные связи). Неспецифические меры контроля включают в себя в конечном итоге денатурацию части белка фермента и, таким образом, избегая всех физических или химических реакций. Специфические ингибиторы действуют на одном ферменте. Большинство ядов действуют в соответствии с конкретными контрольными ферментами. Конкурентные ингибиторы - это соединения, которые очень похожи на химическую структуру и молекулярную геометрию реакционного субстрата. Ингибитор может взаимодействовать с ферментом в активном сайте, но реакции не происходит. Неконкурентные ингибиторы - это вещества, которые взаимодействуют с ферментами, но в основном не взаимодействуют на активном сайте. Чистая цель неконкурентного ингибитора состоит в том, чтобы изменить форму фермента, тем самым затрагивая активное сайт, так что субстрат больше не способен взаимодействовать с ферментом для реагирования. Неконкурентные ингибиторы в основном обратимы. Необратимые ингибиторы образуют сильные ковалентные связи с ферментами. Некоторые из этих ингибиторов могут действовать на или вокруг активного участка.

использовать

Ферменты широко используются в коммерческих целях в промышленных областях, таких как мытья посуды, продовольственная и пивоваренная промышленность. Протеазы используются в «микробных» стирных порошках, чтобы ускорить расщепление белков в грязи, таких как кровь и яйца. Коммерческое использование ферментов включает в себя, что они растворимы в воде, что затрудняет их утилизацию, и что некоторые конечные продукты ингибируют активность фермента (контроль обратной связи).

Молекулы лекарств, многие молекулы лекарственного средства являются в основном ингибиторами ферментов, а ингибиторы лекарственного фермента часто характеризуются их специфичностью и эффектом. Высокая специфичность и эффект показали, что препараты имели относительно низкие побочные реакции и относительно низкая токсичность. Ингибиторы ферментов встречаются в природе и планируются и продуцируются как небольшая часть фармакологии и биохимии 6.

Природные яды в основном являются ингибиторами ферментов, которые развивались для защиты деревьев или различных животных от хищников. Эти естественные токсины включают в себя многие из самых токсичных соединений, когда -либо обнаруженных.